Schaumwein, Spumante, Schampus und Brause....

Franciacorta Satèn DOCG, Clarabella

0,75 Liter

12,5% Alkohol

100% Chardonnay

 

Clarabella aus Iseo am Südostende des Lago d'Iseo hat sich längst aus dem Schatten der großen Topproduzenten Berlucchi und Bellavista an die absolute Spitze des kleinen norditalienischen Anbaugebiets bewegt. Hinter der zertifizierten Kooperative steht auch ein soziales Projekt, mit dem festen Ziel, Menschen mit psychischen Erkrankungen bei der Wiedereingliederung zu unterstützen.

 

Das ehrgeizige Projekt finanziert sich neben dem Weinverkauf durch einen Agriturismo mit zwölf Zimmern und dem Vertrieb von Olivenöl und Honig.

Verkostungsnotiz:

 

Der Franciacorta Satèn DOCG präsentiert sich in hellem strohgelb und mit feiner Perlage. Die Bezeichnung „Satèn“ ist gleichbedeutend mit „Blanc de Blancs“ und schreibt die Verwendung von weißen Trauben vor. In diesem Fall wurde reinsortig Chardonnay versektet. Die Zeit auf der Feinhefe betrug stolze 24 Monate. Die Nase ist nichtsdestotrotz äußerst subtil und, selbst im großen Glas degustiert, weniger intensiv als erwartet. Deutliche Aromen von reifem Pfirsich, Marillenkompott, Quitte und kräutrige Noten sind vorherrschend, Brioche und frisches Brot mit gesalzener Butter ebenfalls. Der staubtrockene Antrunk gefällt durch die moussierenden, intensiven Fruchtaromen die an reife Pomelo und Bitterorange erinnern. Der Alkohol  (12,5%) ist bestens integriert und kaschiert den Körper mit Frische zum Leichtgewicht. Der Abgang ist anhaltend und harmonisch. 

 

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Literpreis: 29,07 €

 

Erzeuger/ Abfüller/ Inverkehrbringer:

Cooperativa Sociale Agricola ONLUS

Via delle Polle n. 1800, 25049 Iseo (Bs)

Franciacorta Satèn DOCG, Clarabella
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