Frankreich

Dufour , Champagne

0,75 Liter, 12% Alkohol

„Bistrotage“ ist eine Cuvée, die Charles Dufour instinktiv zusammenstellt. Es verbindet den Extrakt eines Jahres mit einem Hauch vergangener Jahre. Ein „bodenständiger“ Champagner aus dem Jahrgang 2009 mit Reserve-Weinen aus den Jahren 1988 bis 2008. Die Cuvée aus 50% Pinot Noir, 45% Chardonnay und 5% Pinot blanc wurde im Holzfass vergoren, lag 18 Monate auf der Feinhefe und wurde ohne Dosage abgefüllt.

Carignan, Grenache, Syrah

Der 2012er Minervois duftet nach eigelegten Brombeeren, schwarzen Kirschen, Dörrpflaumen und dunkler Schokolade. Deutlich zu erkennen sind süße Gewürze wie Zimt, Gewürznelke, Vanille und Muskatblüte. Charmant, fruchtbetont mit deutlicher Fruchtsüße ausgestattet präsentiert sich der 2012er auch am Gaumen.

Die Domaine de Courbissac ist im Besitz  des deutschen Filmproduzenten Reinhard Brundig und dem elsässischen Riesling-Winzer Marc Tempé und liegt im südfranzösischen Örtchen Cesseras zwischen Béziers und der Festungsstadt Carcassonne. Mit Brunnhilde Claux hat 2013 eine junge, sehr ambitionierte Weinmacherin angeuert, die zuvor bereits beim Kultweingut "Terroir al Limit" im Priorat für Aufsehen sorgte.

Erzeuger/ Abfüller:

Domaine de Courbissac

Chemin de la Chapelle Saint Germain
34210 Cesseras

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Literpreis 13,07€